ผู้เขียน หัวข้อ: กุนเชียงทอด โดยไม่ใช้น้ำมัน  (อ่าน 2 ครั้ง)

ตุลาคม 18, 2020, 05:39:07 AM
อ่าน 2 ครั้ง

diorarmani2000

  • Hero Member

  • ออนไลน์
  • *****

  • 11308
    • ดูรายละเอียด
ของกินแปรรูปจากหมูอย่างกุนเชียงคนที่ชอบกิน กุนเชียง อาจจะเคยเจอปัญหาเวลาทอดกุนเชียงเสร็จแล้วกุนเชียงไหม้เกรียม สีไม่น่ากิน วันนี้เรามีวิธีการทอดกุนเชียงโดยไม่ใช้น้ำมันในการทอด แต่เรามาใช้น้ำเปล่าสำหรับทอดแทนการใช้น้ำมัน มาแบ่งปันนำเสนอกัน ในการทอดกุนเชียงโดยวิธีนี้จะทำให้เราได้กุนเชียง ที่ดูสีไม่คล้ำไม่เกรียมน่ากิน และประโยชน์อีกข้อเป็นการลดความมันจากน้ำมันที่ใช้ในการทอด และช่วยให้อาหารคลีนขึ้น รักษาสุขภาพที่ดีได้อีกด้วย
ขั้นตอนการทอด กุนเชียง โดยใช้น้ำเปล่า
การทอดกุนเชียง ในน้ำเปล่าไม่มีทิปอะไรมาก เราแค่ใช้น้ำเปล่าทดแทนน้ำมันในการทอดกุนเชียง ปกติเวลาเราทอดกุนเชียงในน้ำมัน ข้อด้อยของการทอดด้วยน้ำมัน ก็คือ คนที่ไม่ชำนาญในการทอด ด้วยกุนเชียงจะไหม้เกรียม สีสันไม่น่าทาน และมีน้ำมันมาก ส่วนที่ไหม้เกรียมถ้ากินเข้าไปมากๆ จะเป็นผลเสียต่อร่างกาย มาดูรายละเอียดวิธีการทอดกันเลย

  • เอากุนเชียง มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ก่อน
  • รินน้ำเปล่า 1 แก้ว สำหรับใช้ในการทอดกุนเชียง
  • นำกระทะตั้งบนเตาใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำเปล่าที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ
  • พอน้ำเริ่มเดือดใส่กุนเชียงลงไปทอด ผัดรวนกุนเชียงไปเรื่อยๆ พอน้ำในกระทะเริ่มระเหยแห้ง ให้ผัดรวนรวนไปสักพัก จนกุนเชียงสุกมีสีสันสวยน่าผัดรวน ตักขึ้นจากกระทะผึ่งให้สะเด็ดน้ำมัน
  • นำกุนเชียงซับน้ำมันวางบนกระดาษซับน้ำมันอีกทีเพื่อช่วยซับน้ำมันจากกุนเชียงให้น้อยลง พร้อมเสิร์ฟรับประทาน


Tags : กุนเชียง,กุนเชียงทอด,กุนเชียงทอด ไม่ใช้น้ำมัน